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〈北の幻シリーズ〉活・蝦夷あわび

あわび

中華料理でも和食でも最高級の食材として知られている、あわび。その芳醇な風味と、歯ごたえのある食感を楽しむには、刺身や寿司のねたにするのがいちばんです。
北海道で獲れるのは、“蝦夷あわび”。寒い海で育つため、日本で広く獲れる“くろあわび”よりも身がひきしまっているのが特徴です。激しい海でもまれる中で、身が肉厚になっているので、あわびの中でも特別な歯ごたえを堪能できます。

ゆっくりと成長して旨味を凝縮

もちろん、味わいも抜群です。海藻を食べて育つあわびにとって、こんぶの名産地である北海道は最適の環境。蝦夷あわびは、ゆっくりと成長しながら、こんぶの旨味をたくわえているのです。

※冷蔵商品のため、この商品は沖縄・離島への発送を行っておりません。
※写真はイメージです。
※この商品は、緩衝材を入れ、梱包した上でお届けします。

内容量・賞味期限
賞味期限/ご家庭の冷蔵庫で2〜3日程度までを目安に、お早めに
原産地
流通保管温度 要冷蔵 10℃以下
発送方法 クール便配送についてはこちら
贈り物に最適な木箱入り

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