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〈北の幻シリーズ〉殻つき天然牡蠣

牡蠣

焼く、蒸す、生で。どの食べた方でも美味しい牡蠣。岩場などに付着していて、ほとんど動かないため、筋肉が退化しており、それが独特な食感や風味を生んでいます。

寒い海で育まれる栄養と旨味

“海のミルク”と呼ばれているのは、栄養価が高いことから。豊富に含む栄養素のひとつ、グリコーゲンは、旨味の秘密でもあります。冬には、グリコーゲンが増え、身自体もふっくらとする。この時期が牡蠣の旬です。
水温が低い北海道では、牡蠣はゆっくりと成長します。そのため、栄養を多くとりこむことができ、旨味がたっぷりと含まれた牡蠣に育つのです。

ふっくら、大ぶりの身

慶丸屋はそのような北海道の牡蠣の中から、希少な天然もの、しかも特大サイズのものだけを、お届けします。養殖ものよりさらに時間をかけて育つ天然ものの味は格別。殻つきですので、旨味はすべてそのままです。北海道の海が育てた最上の牡蠣の味、ぜひお楽しみください。

※冷蔵商品のため、この商品は沖縄・離島への発送を行っておりません。
※写真はイメージです。
※この商品は、緩衝材を入れ、梱包した上でお届けします。

内容量・賞味期限
賞味期限/ご家庭の冷蔵庫で2〜3日程度までを目安に、お早めに
原産地
流通保管温度 要冷蔵 10℃以下
発送方法 クール便配送についてはこちら
贈り物に最適な木箱入り

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