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魚卵

素材の良さが活きる味と食感

日本人にとってなじみが深い魚卵。日々の食事だけではなく、おせち料理にも使われるなど、日本の文化と強く結びついています。
魚卵にとって大切なのはまず、鮮度。良い漁場がたくさんある北海道は、魚卵の名産地でもあります。北海道を代表する味覚ともいうべき、いくらをはじめ、さまざまな魚卵の生産で、質、量ともに国内屈指です。慶丸屋は、北海道全域の加工場で生産されている魚卵の中から、特に上質なものを厳選。熟練の職人が丁寧に仕上げ、味わいの豊かさも、はじけるような歯ごたえもともに楽しめるものだけ、お届けします。

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